Sanılmasın ki herkes yatağında rahat bir şekilde uyuyor... Pandemi ve savaşların iyice tetiklediği hayat pahalığı ve yüksek enflasyon dünya pazarlarında fiyatları kontrol edilemez noktaya taşırken, gelişmiş ülkeler de bu krizi derin bir şekilde yaşıyor. İngiltere de kontrol edilemez bu ultra pahalılığın etkisinde.
Ada ülkesinde artık daha mütevazı sofralar kuruluyor. Halk, geçim sıkıntısından kurtulmak için daha ucuz ve geleneksel yemeklere rağbet ediyor. Çoban turtası, makarna, Yorkshire pudingi, çoban böreği, dövülmüş balık ve patates gibi ürünler İngiliz halkının sofralarında daha yoğun görülmeye başlandı. Halkın normalde tarafına bakmadığı bezelye satışlarında bile bir patlama var.
Bulgular, İngiltere’nin en büyük market zincirlerinden Waitrose'un yıllık yiyecek ve içecek raporlarına yansıdı. Şirketin genel müdürü James Bailey, daha ucuz olan temel ihtiyaç malzemeleri yelpazesinde geleneksel favorilerin hızla arttığını söyledi. Bailey, “Bu yıl gıda enflasyonu insanların sadece alışveriş yapma şeklini değil, aynı zamanda yemek pişirme ve yeme şekillerini de değiştirdi. Fiyat bilincine sahip müşteriler en iyi ve en ucuz değeri arıyor” dedi.
