Bizim gibi, bitkilerin de büyümek ve sağlıklı olmak için temel besinlere ihtiyacı vardır. Bir bitkinin besinlerinin çoğu toprağından ve çevresindeki ortamdan gelir. Ancak besinler tükendikçe ve kirlilik seviyeleri arttıkça, en iyi büyüme koşullarına sahip olamazlar.
KENDİ KENDİNE OLMADI
Bu da yediğimiz ürünlerin daha az besleyici olduğu anlamına gelir. Toprak kendiliğinden sihirli bir şekilde daha az sağlıklı hale gelmedi. Tek tür ürün yetiştirme, yanlış gübre kullanımları, kötü tarım uygulamaları ve hava kirliliği gibi faktörler bunda rol oynadı. Hepsinin sebebi de insanlar!
