Sebze ve meyveler sağlık açısından her ne kadar önemli olsada tüketilmeden önce mutlaka yıkanması gerekiyor. Bağırsak sağlığı açısından da oldukça büyük önem taşıyan bu besinler, tarladan sofralarımıza gelene kadar birçok işlemden geçtiği için tüketilmeden önce mutlaka güzelce yıkanması gerekiyor.
BİLİMSEL ÇALIŞMALAR ORTADA
Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (CDC)’nin yaptığı araştırmalara göre tükettiğimiz besinleri temizlemenin en iyi yöntemi akan suda iyice ovalamak olduğu ortaya çıktı.
Yapılan bir diğer bilimsel çalışmalarda ise meye ve sebzelerin karbonatlı su içerisinde bekletilerek yıkanması, sirkeli suya göre daha fazla pestisit kalıntının temizlenmesine yardımcı olduğu kanıtlandı.
SİRKELİ SUDA BEKLETMEYİN
Pestisitlerin besin yolu ile insan vücuduna girmesi, dolaşım sisteminin bozulmasına, karaciğer ve böbreklerde olumsuz durumlara yol açabilir.
Tarımda bitkilere zarar verme potansiyeli bulunan haşereleri ve istenmeyen yabani otları yok etmek için kullanılan bir madde olan pestisit, sağlığınızı ciddi anlamda tehdit ediyor. Bu kimyasalları yok etmek için meyve ve sebzeler doğru bir şekilde temizlemek gerekiyor.
Bu yolla sözü geçen zehirlerin yüzde 90'ı daha güçlü ve daha zararlı hale geliyor. Bu sebeple sebze ve meyveleri sirkeli suda bekletmemek gerekiyor.
