Karayemişin tarihçesi oldukça eskiye dayanır. Anadolu’da, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yüzyıllardır tüketilen bir meyve olduğu bilinir. Yöre halkının günlük öğünlerinde yer alan karayemiş, geleneksel mutfakta reçel, marmelat veya pekmez yapımında kullanılır. Ayrıca, uzun süre saklanabilmesi sayesinde zor zamanlarda bir besin kaynağı olarak da görülmüştür.
Bitkiye ülkemizde değişik yöresel adlar verilir. Bunlar arasında en yaygın olarak kullanılan "Taflan"
Ordu'nun doğusunda "gürcü kirazı", "karayemiş", "Laz kirazı", "Laz üzümü", "Laz yemişi", Giresun'da "Tanal", Artvin'de "tçkoo" gibi yöresel adlar verilir.
Vitamin İçeriği oldukça yüksektir.
Karayemiş, bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, vücuttaki enfeksiyon riskini azaltır ve cilt sağlığını korumaya yardımcı olur.
Göz sağlığı ve cilt bütünlüğü için önemli olan A vitamini de karayemişte bulunur. A vitamini, hücre yenilenmesi ve görme fonksiyonları için gerekli bir vitamindir.
Özellikle B1 ,B2ve B6 gibi vitaminleri içerebilen karayemiş, metabolizma için enerji üretimini destekler ve sinir sistemi fonksiyonlarına katkıda bulunur.
Meyvenin etli kısmı güvenle tüketilebilir, ancak çekirdek ve yapraklarında bulunan maddelerin bilinçsizce tüketilmesi riskli olabilir.
Müthiş lezzetli ve harika bir meyvedir...
Her evin bahçesinde mutlaka birçok sayıda ağaç olarak dikilebilir.
Yaz, kış parlak yeşil yapraklı olarak çevreye yeşil bir canlılık katarlar... Hem özel bir bakıma ya da özel bir ilaçlamaya ihtiyaç duymaz. Hem bahar gelince en az 2 ay kadar mis kokulu salkımlar halinde beyaz çiçekler acarlar... Hem de en az 2 ay boyunca ağaçta meyveye durur. Yavaş yavaş kızaran, gittikçe kararıp olgunlaşan salkımlar halinde meyvesini toplamak mümkün olacaktır...
Neslinin yok olmaması için hem de o kadar güzel bir lezzetin kaybolmamasını için...
Mutlaka karayemiş fideleri alıp evinizin bahçesinin dört yanına bir birinden uzak mesafelere dikmenizi tavsiye ediyorum...
Trabzon, Ordu, Giresun ve Rize’ ye seyahat edenler bu meyveyi, sorun bulun alın ve yiyin diyorum.
